NewsLetter

captcha 

Ξενοδοχεία
Προϊόντα
Συνταγές
Γίνεται
Ποιότητα Ζωής
Τα νέα μας

Αυθεντικότητα

Σύμφωνα με την Wikipedia, η "αυθεντικότητα" (μια λέξη γνήσια Ελληνική ! ) αναφέρεται στη γνησιότητα της προέλευσης, των χαρακτηριστικών, της απόδοσης, της δέσμευσης, της ειλικρίνειας, της αφοσίωσης και των προθέσεων, ενώ το λεξικό wiktionary, συμπληρώνει: "η ιδιότητα να είσαι γνήσιος ή να μην έχει προκληθεί παραποίηση/αλλοίωση του πρωτοτύπου". Εκεί δίνεται και ο ορισμός του "αυθεντικός":

-- Κάποιος με την προέλευση την οποία ισχυρίζεται - γνήσιος

Authenticity bookΣτο νέο τους βιβλίο “Authenticity - What consumers really want”, οι James H .Gilmore και B. Joseph Pine II, συγγραφείς των best-sellers "The Experience Economy:..” και “Mass Customization: ...” (εκδόσεις Harvard Business Review), γράφουν:

« … οι άνθρωποι όλο και περισσότερο βλέπουν τον κόσμο με όρους αληθινού και ψεύτικου και θέλουν να αγοράσουν κάτι αληθινό από κάποιον γνήσιο, όχι κάτι πλαστό από κάποιον κάλπικο».

Αυθεντικές Γεύσεις
Πολλοί chef έχουν προσπαθήσει να ορίσουν το "αυθεντικό φαγητό" βάσει αυτών των ορισμών, καλύτερη όμως φαίνεται να είναι η προσέγγιση ενός φίλου σε ιστοσελίδα Κοινωνικής Δικτύωσης όπου αναφέρει:
«αυθεντικό φαγητό σημαίνει ότι είναι πολύ παρόμοιο με αυτό που πραγματικά παίρνεις από κάποιον που είναι πολύ ικανός να δημιουργεί αυτό το είδος του φαγητού»,
ενώ κάποιος άλλος πηγαίνει ακόμη μακρύτερα:
«αν δεν είναι αυθεντικό δεν αξίζει τον χρόνο μου».

Μια παρέα από ανθρώπους με άποψη για την κουζίνα που ξέρουν καλά τις συνταγές της περιοχής τους, είναι αυτοί που θα σας μιλήσουν για την αυθεντικότητα των προϊόντων και των γεύσεων της "Αυθεντικής Ελλάδας". Θα σας λέμε ωστόσο συχνά ότι η πιο διάφανη δήλωση "αυθεντικότητας" είναι η επίσκεψη σε ένα από τα εργαστήρια που παρασκευάζονται τα προϊόντα μας, ώστε να διαπιστώνετε αν έχουν την προέλευση που ισχυριζόμαστε. 

Είστε ευπρόσδεκτοι !

Η Ομάδα "Αυθεντική Ελλάδα"

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Τι προσφέρουμε Αειφορία & Υγεία »
/
Ελληνικά (GR)English (UK)